怕老婆的James

來到大陸,雖然身處廣東,週遭港式飲茶羅列,但最常吃的還是四川料理,四川料理的麻辣重口味完全跟廣東料理的清淡精緻呈強烈對比,相對於台灣人吃辣的習慣,四川料理好像比較受歡迎.
公司同事於兩個月前在塘夏商店街發現一家四川料理餐廳,廚師做的一手好菜,尤其是香辣蟹更是一流,其後他幾乎是每個星期都去吃,後來一次帶著我去吃後,連我也上癮了,這可乖乖不得了,一定得讓Amy來吃吃才行.
這次我們一行六人浩浩蕩蕩的來到嘉香川菜館,因為香辣蟹實在是很熱門,先前已打過電話請老闆幫我們預留七隻蟹,不然常常會撲個空.
這家川菜館用的是肉蟹,一斤48RMB,長的滿像紅蟳的.

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今年因為工作在大陸,所以我們可以到香港去感受不一樣的聖誕節,結果當然是累個半死,人實在多到不像話,連晚餐也沒有著落,不得已拼著趕回深圳,不然真會餓死街頭.
出了深圳羅湖海關已過了11點,上了計程車就直接衝到垂涎已久的德順軒去感受粥底火鍋的威力.
到了德順軒幸好還在營業,因為每個人都已累到翻掉,加上兩個小傢伙的電力快放光了,所以隨意亂點了幾樣食材便催促著趕緊上粥上菜.
所謂粥底火鍋就是以白粥代替高湯來燙熟食材,白粥本身清淡無味,食材燙熟後只有本身的鮮味,不喜淡味的話可以自己斟酌沾醬;用白粥來燙熟食材除了食材比較不易過熟,也會因為材料不斷的釋放鮮味而變的鮮甜,更會因為不斷敖煮而變的更細緻.
首先上場的是九節蝦,端上桌時還是生蹦活跳的,這蝦比的上大型草蝦,也不便宜,一斤(500g)要88RMB.
白粥裡有放了些許髮菜.(因為實在太餓,端起相機想拍照時,九節蝦以下鍋,所以獨缺白粥的相片)

基本上服務人員會幫忙燙熟材料,除了將材料放入粥中,並會不斷掏粥來淋燙材料,確定東西有全熟.
這九節蝦實在太好吃了,真正鮮甜,忍不住再叫半斤(不過已是後半場了,金針菇和肥牛皆以下鍋).
鮮蝦燙的剛好熟度,蝦肉結實有彈性,超大的蝦身吃起來很有飽足感.
肥牛上場,肉片稍有厚度賣相不錯,但以這油花分布說是肥牛有點牽強.
照例還是要用粥淋燙.
肉軟嫩但稍有咬勁,不如真肥牛的入口即化.
必點的雞肉,雞肉會讓粥的味道異常甜美,這次我們點了半隻雞.
燙的剛好熟度的雞肉最好吃,肉Q不老澀軟嫩適中,不愧是我的最愛.
四寶丸,新鮮現做,有牛肉丸 豬肉丸 花枝丸 魚丸,丸子裡面都加了荸薺,除了丸子香Q好吃外,更多了爽脆的口感及特有的甜味.
一次同時能吃到四種口味的丸子,超幸福.
最後連茼蒿跟香蔥一起下鍋,來個大雜匯.
最後這碗粥有雞牛蝦的鮮味,更有蔬菜的甜味,粥也熬的細密,著實好吃.
我在經過了兩個星期四川料理的歷練後,能得到如此溫潤的滋養,實在感到無比滿足,反而是Amy習慣了四川料理的重口味,認為這粥底火鍋不如想像中的好吃,唉....兩者口味真是天差地遠阿!!
再次提醒,這粥底完全清淡無味,全俟後面的食材來增加甜味,但是還是必須適當的添加些許鹽及胡椒來調味,才能充分的享受此鍋的魅力.
地址:深圳市東園路富豪大廈一樓 

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這篇實在不曉得該怎麼寫好,因為天色已晚又沒啥目的地,在阿諾河畔的四座橋來回逛,所以同一地點來回拍了些不同味道的相片,先是想將相同地點的相片放在一起,但時間點又不對,還是按照順序來吧!
在咖啡廳待了約半小時,雨漸漸停了只剩下毛毛雨,我們出發往舊橋(Ponte Vecchia)的方向前進,今天沒啥目的,四處逛逛再來就是幫某人敗家,到達阿諾河畔雨已停了,我們決定先往Salvatore Ferragamo幫某人完成敗家心願再說!
站在河畔往右邊看,印入眼簾的是Ponte S. Trinita及Ponte Alla Carraia兩橋.

到達Ponte S. Trinita橋頭,幽暗天空的雲層破開了一個小洞,些許陽光迫不及待的灑向大地.
這個Salvatore Ferragamo專賣店正位於Ponte S. Trinita橋頭,Amy已身陷其中.
出了專賣店後,我們站在Ponte S. Trinita上,欣賞兩邊橋上的景色,因為橋兩側風景一是順光一是逆光,景緻完全不同.
這是Ponte Vecchia(舊橋),從這看還以為這座橋整個被建築覆蓋住,後來才發現是視覺的錯覺,橋的兩側各有一排建築物,前低後高,側面看起來幾乎融為一體.
Ponte Alla Carraia
拍了一會照,我們回頭來到舊橋,這才發現兩側幾乎都是金飾店,我們頓時完全沒有興趣繼續逛,蓋因台灣已遍地金飾店,誰還會捨皮件服飾而讓金飾污了我們的眼阿.
這是Ponte Alle Grazie,從舊橋望去.
在附近逛不久後,雲層漸漸散去,夕陽在所有的建築物上塗上整片金光,整個景緻完全起了大變化,我更是不肯放過這難得的機會,回到之前拍過的地方再拍一次!
這張相片比之上一張顏色不知豐富了多少,整個畫面鮮活了很多.
原本晦暗的建築現在顯的金碧輝煌.
來到Ponte S. Trinita上更發現一掛彩紅現在舊橋上方,我們在這又耗掉不少時間,既然是自由行,悠閒一點不是更顯愜意嗎!?

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可能是前一晚喝的微醺太早睡了吧,早上一早不到6點就起床了,剛好來的及看日出,在我們住的陽光四人房的落地窗前,正好可以觀賞到日出,如果怕冷可以待在陽光玻璃屋客廳看日出,我為了拍到較好的畫面,只好披著外套到戶外拍照,因為出發前沒想到可以拍日出,並沒有帶適合的濾鏡,只好拿著單片漸層竟試著拍,因為沒啥經驗,拍出來的效果真是不能看.
還有,想看日出的人,最好還是準備一隻深色的太陽眼鏡才好.

太陽漸漸露臉,而後山也開始漸漸舖上金光,還是這幾顆大樹礙事,沒法看見全貌!
早上吃過豐富的早餐後,準備跟老闆娘購買高麗菜及甜柿,但高麗菜早已賣完,只得轉攻甜柿,高麗菜等上武嶺的路上再買,我們買了40來顆甜柿(3顆100,約2斤多一點),至於蜜蘋果因為不是當季有點小貴,所以不在採買之列(也是很甜).
買完後驅車直上武嶺,結果在半路上碰到管制,因為有施工路段,所以非假日每整點開放15分通車,只好停車下車亂逛,卻也看到難得見到的雲海(但是很遠就是了).
通過管制點後來到武嶺,一下車突然感到一陣寒意,跟車外的艷陽高照完全不成正比,不過跟一望無際的山嵐相比,這又不算什麼了!
來到這我還是心中按罵自己豬頭,相機所剩電力只夠拍這兩三張及些許合照,經過這次教訓,應該不會再有下次了吧.

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在出發到清靜的前兩天,因為到陽明山泡溫泉時經歷了12度的低溫,而對清靜的高海拔會有極低溫的預期,所以在整理行李時全是後重的毛衣外套,我雖然不怎麼怕冷,但還是在薄外套下準備了兩件毛衣,壓根沒想到要帶短袖衣物,這下好了,高速公路過了關西天氣轉好,上到清靜是萬里無雲兼艷陽高照,陽光下氣溫直逼28度,真是熱壞了我這全身油的北極熊,開到半路直接脫衣服穿內衣開車,唉 真是大姑娘上花轎---頭一遭阿!!!
在黃慶果園民宿Check in後,我們出發到青青草原,非假日的青青草原人很稀少,因為天氣晴朗所以視野很廣,天空也呈現漂亮的藍色,遠處的山頭更是清晰可見,而為了培養草皮,路徑的兩側已用木柵及繩索圍住不讓人跨越,但卻多了一點跟平常不一樣的地方,就是以前必須在假日的綿羊秀才能看見的綿羊,現在在非假日也呈放牧狀態,到處都是一群群的綿羊,以往冷清的青青草原現在跟人之間多了一種互動,不用只能在草皮跑跑步,或是躺在草皮上曬太陽了!

草原上多了閒散的羊群,是不是更感生趣.
這隻綿羊為了搶食我們手上的甜柿,竟然佔著我們的座位不放!
在青青草原的中央,有一株大樹,大而形式古拙,加上周圍如斧鑿般的巨石,襯上背後的遠山及藍天,是個非常適合拍照的地點,相信大家應該都不會錯過!
這張實在是4/50年代的經典,我原先想拍的並不是這付模樣,沒想到我的搞笑老爸那千篇一率的45度角遠山眺望,竟造就如此畫面,令我哭笑不得阿.
知道我在拍啥嗎?
草坪上多了羊群是不是心曠神怡的多.
哎呀,傷腦筋......下次要到哪玩呢???

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這次返台休假雖然只一個星期,但是鑒於 Amy大人對清境農場的念茲在茲,只得將其他事情排開,安排兩天時間衝上清靜讓Amy好好體會,而為了不白費跟家人的相距時間,特地將我老爸老媽及我老弟全家人一起拉上山,來個少有的家庭旅遊!
這次Amy所選定的民宿是黃慶果園民宿,早在幾年前我們就常在黃慶果園買水果跟高麗菜,那時他們還沒開始建民宿,當時就已感受到蔬果的便宜實在和老闆娘的親切,在當Amy發現黃慶果園已開始有民宿後,二話不說馬上決定入住,出發前打過電話,但因為是非假日,所以不用先預定房間,我們是一路殺上山到黃慶果園後才挑選房間.
我們挑的是靠後方的這棟一樓的兩間陽光四人房,一晚NT2900(非假日),室內約十來坪,有陽光玻璃屋客廳,早上可以看的到日出,加上無線網路以及免費當季甜到不行的甜柿(甜度幾乎超過20),算起來還真是超值.
因為忙著搬行李(其實是忙著吃甜柿啦),我竟然豬頭到忘了拍室內的相片,等想到時屋內已杯盤狼藉衣物齊飛,所以想了解室內到底如何,請看這裡.
房門正前方是許多露天座,還附設有烤肉架,如果氣溫不低,在這烤肉吃晚餐也是不錯.
另一個方向看過去.
在屋旁的小停車場往前遠眺,雖然景觀還不錯,但是還是被前排幾棟建築稍微擋住了視線,屋旁有中耳朵,可以收看到不少衛星電視台.
往後山看,就視野無礙了,前面這幾顆大樹雖然形式奇特而增添古意,但對於遠山的眺望就稍嫌礙事了.
這個露天陽台咖啡看書挺愜意,但寒風颼颼可就愜意不起來了.
下面數張相片是我在後排兩棟間隨意拍攝,加減看!
從青青草原回來後,正好日落西山,夕陽讓木屋灑上了片片金光,此時後排木屋正是最美的時刻.....
面對著這難得一見美麗的夕陽心理默許,我下次還會再來!!!
民宿餐飲資訊:基本上住宿供應早餐,有地瓜粥加上數樣小菜(炒高麗菜,炒蛋,花生,肉鬆...),也有土司加上奶油及各種抹醬,還有咖啡!
而晚餐不供應,但餐廳有供應火鍋用具及各式調味料,可以請民宿代訂小火鍋,薑母鴨或羊肉爐,除了綜合火鍋料肉片外,高麗菜吃到飽!吃完要自己將鍋具杯盤清洗乾淨.
PS:我真是豬頭豬到家了,出門竟然忘了帶備用電池,在結束青青草原的踏青後,驚覺相機電池電力所剩無幾(已使用3個月了),為了明天的武嶺行,只好忍痛不拍前排木屋,所以這介紹一半的民宿,只有期待下次再次造訪了.

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當我們逛出聖母百花大教堂後,發覺路的兩旁圍滿了人群,耳旁則是充敕著鼓樂聲,微蹎著腳尖往前看,原來不知何時這條馬路上已開始了不曉得是啥名堂的遊行,只見一列列穿著像是玩具王國的士兵整齊的敲鼓奏樂的往領主廣場前進,我為了不讓人群擋住我拍照的視線,只得拿高了相機,直接快門按著利用連拍功能亂拍,所以成功的相片不多.
看看上面兩張,那個好笑的燈籠褲腳,像不像玩具兵?!不曉得這是那個國家的代表服裝.

接在"玩具王國"後面的是輛馬車,不過好像沒啥看頭.
後面再接著的就有看頭了,原來是最能代表咱中國的舞龍,只見一尾金龍氣勢騰騰的衝將上來,後面追著一尾銀龍,好不熱鬧!
不過仔細一看,這尾金龍竟是洋人在掌,甚是奇特.
呵,原來後面這尾銀龍才是中國人的驕傲!
既然被截堵到了,當然是來一場大決戰囉.
只見銀龍圍著金龍打轉兼挑寡,殺的金龍只能跪地求饒阿!
打贏了,繞場一週,接受群眾歡呼.
兩龍爭霸後,後面接著一列女孩的隊伍,不過不曉得作用在那,當賞心悅目用吧!
在這個隊伍後面,接著的是一部大花車,上頭擠滿了人,配合著強力放送的音樂在大聲高歌!
看過花車後,我們不曉得遊行還有多長,而且整條大路都擠滿了人群,所以我跟Amy決定從小路繞往領主廣場.
因為路我是根本不識,我只能用方向來判斷,我們從一個小巷鑽出來,嘿 又回到大路上來了,這次看到的是穿著中古世紀服飾的遊行隊伍.
拍完照,還是急忙往廣場走,到達廣場時雖然遊行隊伍才來不到一半,但已塞了滿滿的人群,不過這時我已被首次見到的領主宮,吸引了全部的目光.....
唉,多的像螞蟻的人群實在不利拍照,我看只有明天再來試試!
嘿嘿,這是為我女兒未來裝扮需要,先拍下來參考用,真是可愛的小女孩,不是嗎!
在進入廣場時天色已有點陰暗,沒想到不到1分鐘,竟開始下起雨了,先是毛毛雨,後來越下越大,真是一陣兵荒馬亂,我們只得趕緊到廣場邊附近的商店避雨,起先躲在屋簷下想等雨停,沒想到這雨竟像開關壞了的水龍頭,下個沒完沒了,我們在屋簷下足足站了半個小時之久,Amy實在站不住,直接在咖啡店前的台階上一屁股坐了下來,最讓我佩服的是,廣場上的表演完全沒中斷過,應該個個都成落湯雞了吧,我還在想,要不是我沒傘,不然可以看到遊龍戲水了......
我想這時收益最大的,應該是咖啡廳的露天座位了,許多未帶傘又沒地方躲雨的遊客,乾脆坐在遮陽篷下喝咖啡兼下午茶,躲雨兼看落湯雞,實在是一舉數得阿,我則是為了近10歐的"坐檯費"苦苦撐著.
後來雨實在下個沒完,Amy已冷到不行了,想想也別那麼辛苦,進入身後的咖啡廳來個午茶時間.
點了杯Cappuccino外加一個蘋果派,站著吃很便宜,不到5歐元.
我則是看著身後的冰淇淋流口水,當時心裡只想到 天寒地凍又下著雨,吃冰會不會太悲情了點,而回國後看著相片才再搥胸頓足不已.
故事就是告訴我們,寧可錯殺一百不可放過一個.........嗯.........錯了,是想吃就吃想買就買,別在事後後悔喔,義大利可不是咱家後院,想去就隨時可以去的!!

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今天是來到義大利的第三天,必須結束在威尼斯短暫的停留,準備出發到佛羅倫斯了!要離開威尼斯實在萬般的不捨,短短的一天半的時間,根本無法看清威尼斯的全貌,雖然對兩個離島有稍微深入的走訪,但對威尼斯的本島卻看不到1/5,實在可惜.在前一天晚上已提早到火車站買車票,但因為隔天是星期天,預定搭乘中午的EuroStar的班次已客滿,不得已要提早搭乘10點多的EuroStar,預定早上走逛的行程也因此被取消,只好早上草草吃完早餐,拖著行李往火車站走.
在路上看見貢多拉的船夫準備上工,再來一張最後留念!
再見啦,無緣的貢多拉!!!
邊走邊拍的來到火車站,路上滿滿的全是人潮,因為假日的關係吧,人群一陣一陣的湧入威尼斯,到火車站搭車的人反而稀少,我想今天應該是威尼斯最熱鬧的一天吧!
在義大利,EuroStar算是最準時的火車了,當然價位也是滿高的,不過想到來時搭乘IC的辛苦,外加兩個大行李箱,想想還是多花點錢,搞個舒適的座位才是道理.
EuroStar看起來確實是高級多了,因為座位都已訂好,所以能從容的拍照,天氣的狀況可以從兩件外套加一條大圍巾看出......今天還是很冷,Amy手上的是買給安安的小丑帽,今天的中餐是從CaMaria廚房帶出來的飲料及麵包餅乾.
座位舒適也算寬敞,座位前面還有個小桌子很是方便,今天搭車人少,我們一人佔了兩個座位.
當火車到達佛羅倫斯火車站約近12點半了,這次沒人帶路完全靠自己,我趕緊拿出地圖,找著我們預訂的旅館Globus,看著地圖往心中所想的方向前進,照地圖看應該是很近(實際上也約10~13分的路程),雖然沒有花多少時間,不過因為Globus在一個小巷子當中,在進入時內心掙扎了許久(因為當時也是沒完全確定是不是這巷子),Amy更是根本不敢走進去 怕被搶,我只有行李箱放著讓她照看,先走一趟確認是這條巷子,不過還滿裡面的就是.
Globus是一般三星級的旅館,房價一晚€75,因為是小旅館,沒啥好介紹的,不過滿乾淨舒適的,也有網路可用,跟櫃檯要ID就可上網(因為不是無線上網,所以要準備網路線,當然也可以跟櫃檯要線),這家旅館最讓我感到方便的是,旁邊就是中央市場,距離火車站約10~12分鐘,離我們要去的噴泉餐廳約5分鐘,離百花大教堂約15分鐘,但是距離領主廣場以及舊橋就遠多了,閒逛過去要30分鐘!
在Check in後,我們急忙的將行李放好,迫不及待的想先看看這個美麗的城市.
出了Globus從巷子繼續走出去就是中央市場,我們沿著中央市場前面這條路往聖母百花大教堂的方向走去,天空難得的放晴了,佛羅倫斯的天空是不是不一樣呢?
佛羅倫斯的氣候比威尼斯溫暖許多,白天約有10度吧,加上難得的陽光,實在比威尼斯好太多啦,我們走著走著來到了百花大教堂,這教堂我已是第二次來了,但是第一次是跟團來的,實在沒啥印象,這次能夠再來到這偉大的建築物前,還是充滿著感動.
最愛這種氣勢磅礡的感覺!許多人都坐在教堂前的台階上曬太陽,害的我們差點也坐上去了.
將鏡頭檯高點,少了人群畫面乾淨多了!
看著大門,實在很難想像上面的精雕細琢到底耗費了多少時間及精力,全是心血結晶阿.
我們為了看這教堂到底有多大,還傻傻的繞了教堂一圈,是很大 不過實在是耗費體力.....
這是從後面側邊往前看
在聖母百花大教堂正對面的洗禮堂,天堂之門前面也吸引了很多人駐足觀看,為了拍個全貌,我還是慢慢擠到最前面,找個最佳的時機按下快門.
天堂之門
拍完照我們從教堂左邊的大門進去參觀,裡面真的是大而莊嚴,平時實在很少能看到如此壯觀的建築,而又到處充滿著歷史的痕跡,除了感動還是感動.
Amy似乎對燭光有特別的偏好,以後每到一個教堂,必定點上一根蠟燭祈福.
所有的教堂裡都不準拍照開閃燈,所以我的定焦大光圈剛好派上用場.
這是大圓頂上的濕壁畫,而關於上面所描述的故事,請自行翻書,我........忘光了........
窗上的彩繪玻璃述說著一段故事,透過陽光的照射,閃耀著動人的光彩.
出了教堂的側門出口,旁邊的鐘樓感覺高聳入雲,這時我對著門口附近的排隊人潮還完全沒有戒心.....
又回轉到大門附近,嘿 155ㄟ,真是帥氣的警車阿 !
咦???門口附近怎麼聚集了這麼多人??他們在看啥勒??
待續.....

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在威尼斯所販賣的東西裡面,面具是最有名及最大宗的物品,走在街上處處可見,除了街的兩旁商店外,隨處可見的小攤販也是擺滿了相關產品,舉凡大小面具 小丑 小丑帽 面具胸針...應有盡有,但是因為Amy對這類有臉的東西(包含洋娃娃)有強烈的恐懼感,所以我根本就沒機會買個幾樣回家紀念,那既然買不到 只有拍回家囉!
可惜,我不太有機會拍這類東西,所以聊表數張意思意思.
我最喜歡這個面具,唉....  Amy竟然對這個貓咪面具也是.....

照片不是很多,但是真要拍,永遠也拍不完阿.....

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為了能早點喝到不同種類的茶,特別情商茶行(其實是用坳的啦..)將許多不同種類的茶葉都裝給我一小袋,讓我先品試過一遍,這樣我才好"大量"採購.雖說如此,因為重量達到了半斤,而又有許多高價茶種,所以還是付了一百RMB意思意思.
這是先來介紹中國十大名茶之一"白牡丹"
先來看看辜狗怎麼說:

白牡丹屬白茶類,以綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名.
1922年以前創作于福建省建陽縣水吉鄉.1922年政和縣亦開始製作,漸成為本品的主產區.目前產區分佈於政和、建陽、松溪、福鼎等縣.其原料採自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等優良茶樹品種,選取毫芽肥壯、潔白的春茶加工而成.
用於製造白牡丹的原料要求白毫顯,芽葉肥嫩.傳統採摘標準是春茶第一輪嫩梢采下一芽二葉，芽與二葉的長度基本相等,並要求"三白",即芽及二葉滿披白色茸毛.夏秋茶茶芽較瘦,不採制白牡丹.
白牡丹製作工藝關鍵在於萎凋,要根據氣候靈活掌握,以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣,採取室內自然萎凋或複式萎凋為佳.採下芽葉均勻薄攤于水篩上(一種竹篩),以不重疊為度,萎凋失水至七成乾時兩篩並為一篩,至八成半乾時再兩篩並為一篩,萎凋至九成五乾時下篩,置烘籠中以90 --100℃溫度焙乾,即爲毛茶.
精製工藝是在用手工揀除梗、片、蠟葉、紅張、暗張進行烘焙,只宜以火香襯托茶香,保持香毫顯現,湯味鮮爽.待水分含量為4～5％時,趁熱裝箱.
白牡丹兩葉抱一芽,毫心肥壯,葉張肥嫩,呈波紋隆起,葉緣向葉背捲曲,芽葉連枝,葉面色澤呈深灰綠,葉背遍佈白茸毛;香毫顯,味鮮醇;湯色杏黃或橙黃清澈;葉底淺灰,葉脈微紅.其性清涼,有退熱降火之功效,為夏季佳飲.
將茶葉放大後,會發現葉背的絨毛很多,尤其是蕊的部分.這點跟碧螺春非常相近,但是碧螺春的烘焙方式是用手邊揉邊烘,所以呈螺形,而白牡丹是採室內自然萎凋並直接放置竹篩上烘焙,所以葉片呈現的是自然萎縮的狀態.
直接將茶葉放在掌中聞,會有一股淡淡的茶香混合著無花果的香氣,不同於一般茶葉的濃烈香氣.
而茶葉的質量很輕,所以必須將茶葉塞滿茶壺.
像這次,因為我沒用塞的,只是一直將茶葉放入壺中直到滿,沖泡過後茶葉只剩不到八分滿.
先前拿到茶葉時聽到是所謂的白茶時,還真是一頭霧水,連聽都沒聽過,但是經過沖泡後,看了茶色才知道,白茶是這麼回事,不管我茶沖的是淡或是濃,一直都是這種幾近透明的杏黃色.
而鼻子所聞到的除了有一股淡淡的茶清香外,還有一點點的薄荷香及花香加一點點的甜香.茶入口不苦不澀但也不容易回甘,一切都是那麼的清清淡淡,淡淡的清香及淡淡的口感,還真有一股清涼的感覺!
這就是淡淡的杏黃色,因為一切都極其清淡,所以我都不曉得到底能沖幾泡,勉強來說,10~12泡絕對沒問題.
這就是沖泡過的茶葉,跟碧螺春很像,對不對!
最後來一段關於白牡丹的傳說:
福建省福鼎縣盛產白牡丹茶(十大名茶之一),傳說在西漢時期,有位名叫毛義的太守,因看不慣貪官當道,於是棄官隨母去深山老林歸隱.母子倆來到一座青山前,只覺得異香撲鼻,經探問一位老者得知香味來自蓮花池畔的十八棵白牡丹,母子倆見此處似仙境一般,便留了下來.一天,母親因年老加之勞累,病倒了.毛義四處尋藥.一天毛義夢見了白髮銀須的仙翁,仙翁告訴他"治你母親的病須用鯉魚配新茶,缺一不可."毛義認為定是仙人的指點.這時正值寒冬季節,毛義到池塘裏踴冰捉到了鯉魚,但冬天到哪里去采新茶呢?正在為難之時,那十八棵牡丹竟變成了十八仙茶,樹上長滿嫩綠的新芽葉.毛義立即采下曬乾,白毛茸茸的茶葉竟像是朵朵白牡丹花.毛義立即用新茶煮鯉魚給母親吃,母親的病果然好了.後來就把這一帶產的名茶叫做"白牡丹茶".

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在每次前往羅湖的茶行買茶時,都見他們使用一個小巧可愛的茶壺來泡茶讓我們試喝,我實在是見獵心喜阿,問明後得知他們已沒有此款茶壺,而我問老闆那你現在使用的多少錢要賣,又說是非賣品,真是讓人氣悶,不過詢問他們新壺大約多少錢,竟然要價五百多人民幣之譜,不禁懷疑他們是否把我當凱子耍! 哼,你可能是不曉得有網路這種東西,辜狗會告訴我一切的,哈哈哈哈!!
不過我跟這壺還真是有緣,都還沒時間上網了解,竟在清溪鎮的一家茶行被我看到蹤跡,標價還是誘人的220RMB,馬上衝進去討價還價,可惜雖定價漂亮,折扣也是硬的可以,底價200RMB死都不再降,還想把我當澳客趕出去,看來下殺已沒有可能性,連忙掏出200元將之抱走.(此間茶行還有不少好東西,有機會會再拍出來欣賞)
當初會看上此壺,除了造型圓潤簡單外,壺蓋的緊密度和小巧的壺嘴也是我愛之不已的原因,後來在辜狗查詢了好久,才知此壺是西施十美壺(套壺)之一,嘿嘿 眼光還是不減當年,選壺還能選到西施阿,哇哈哈!!

經過我加水測試,氣密性非常好,水倒滿後按住透氣口做倒茶狀,滴水不露,壺把也算好抓.
壺蓋跟壺體本身呈完美弧形,接合後的細縫非常細,壺蓋也不會左右移動,旋轉壺蓋感覺非常平順,壺嘴成正圓形,因為壺口大壺嘴小,倒茶時茶水成飛射狀,茶水倒的快又乾淨.
壺蓋下緣很深,所以倒茶時就算呈90^o壺蓋也不會掉下來,所以那條醜醜的綁壺蓋線就不需要了.
壺璧非常薄,敲起來的聲音很清亮.
壺底蓋有章燕明的製作章.
往後泡茶就是西施在陪我啦,哈哈哈...
以下就是我在辜狗搜尋,在淘寶網所查到的資料
作者簡介:
    章燕明,工藝師,1950年生於潮州,系清代楓溪"老安順"手拉坯朱泥壺第四代傳人.從藝四十年來,秉承祖傳制壺技藝,大膽創新,其作品造型獨特,壺色豐潤,更具神韻,並以精、巧、細、薄之風格著稱於國內制壺界,其作品在國內多次獲獎.2002年被授予"楓溪民間陶瓷藝術家"稱號.
潮州朱泥壺簡介:
　　潮州朱泥壺,其發樣地是潮州楓溪. 朱泥壺,顧名思義是用朱泥製成之茶壺.朱泥俗稱"紅泥",是紫砂泥料之一種.屬天然礦料、綠色材質.原土的最大特點是含氧化鐵量極高,呈上黃色,燒制後轉紅色.質地細膩柔韌而不含砂,可塑性遠勝於紫砂泥.用於製造茗壺,其成品便可形成獨特優點:質地堅實而顆粒結構較瓷器疏朗,表面平滑卻能保持低微的吸水性和透水性;保溫性好,但泡茶不失原味,且越宿不餿;更具有耐受驟然冷熱的性能,在20℃一150℃之間連續出現偏差也不開裂;不含有毒物質及放射性元素;此外,尚能用於製造精美的浮雕茶壺.
　　 潮州朱泥壺之最精美者,都是用手拉坯成形法製造出來的.鑒於本地紅泥的特性,經選料調配,加上淘洗、陳放、練泥等細緻而又嚴格的制泥程式,因而具備了可塑性能好,光滑度高、生坯柔韌,乾燥收縮性小等工藝性能.既為千姿百態的造型提供良好的工藝條件,更賦予朱泥壺優異的實用功能.
　　 潮州朱泥壺依靠轆轤旋轉成形,所以均屬幾何型類傳統圓器款式.但"圓非一相",潮州朱泥壺具有鮮明的個性:壺身小,壺體薄,蓄熱時間較長(對比蓋甌而言),與外界的熱交流快,善發茶香,美感效應明顯.把手便於拿捏斟注,壺嘴直而出水通暢.蓋子和壺口接合的形式多為壓蓋式.壺蓋沿與壺口沿都較狹,壺薄故也.蓋內牆勺蓋頂乃由同一團泥按壓而成,無需要接合工序,交界處不呈拱形:蓋牆較高.壺內壁有明顯手拉痕.壺底多為"一捺底"(發展至現代才出現"釘足").上乘朱泥壺多不彩繪,僅憑自身天然底色產生肌理效應,為其原就具備的質樸典雅更增幾分魅力.壺用愈久,摸、拭日加,手澤感應,器愈生輝:此即所謂的"養壺"後效.茶渣的沉積,按比例起香,頗受青睞.
　　楓溪的潮州手拉泥壺生產歷史較長,至遲可以追溯到清代中期.傳承至今,現代的手拉坯壺製作,名家輩出.

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